中文名称:青叶醛; 苹果醛;2-己烯醛;
英文名称:TRANS-2-HEXENAL FEMA 2560
CAS NO.: 6728-26-3
结构式:
产品性状:无色至淡黄色透明液体,密度:0.846 g/mL。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、 桃等中。
产品用途:
1.用于调配苹果、草莓、浆果、茶等食用香精。建议用量在最终加香食品中浓度约0.7~16mg/kg。我国GB 2760-1996批准为允许使用的食品香料。
2.用于香料己烯醇、己烯醛缩醛的合成。
3.国外有研究显示,反式-2-己烯醛具有抗菌作用
技术指标:
测试项目 |
质量指标 |
备注 |
外 观 |
无色至淡黄透明液体 |
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含 量% ≥ |
99.0 |
实际在99.3 |
水 份% ≤ |
0.2 |
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包 装:衬塑铁桶包装,净重20kg/桶或160kg/桶。
存 放:存放于阴凉干燥处,放火、防晒、防潮。