2021年FoodTalks全球食用香精香料企业50强(以下简称食用香精香料50强)是由FoodTalks团队策划的项目。本次榜单通过对国内外超过300家企业的信息搜集与对比,评选出此次的食用香精香料50强,综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。
我们希望通过这份榜单,为食用香精香料行业提供一份更加全面的信息地图。
榜单综述
此次上榜企业中,前三甲依次是奇华顿,芬美意,IFF。根据Leffingwell & Associates发布的市场份额占比数据来看仅这四家便已占据了全球香精总市场的约45%的份额。
其中,奇华顿在2020年收购了美国香精公司恩格乐(Ungerer & Company)。IFF在2018年5月以71亿美金的价格收购了以色列天然香精原料巨头Frutarom,并在2021年初完成了和杜邦营养的业务合并。排名第五的Kerry在2021年3月宣布完成对国内咸味香精巨头天博配料母公司的收购,扩大了其在亚太地区的咸味香精产品线布局。
此次入榜的企业,中国25家,美国8家,日本和法国各4家,德国3家,瑞士2家,爱尔兰、印度和西班牙各1家。由于海外企业的可参考信息不足,本次中国企业上榜数量较多
制榜依据
本次2021年全球食用香精香料50强榜单综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。关于食用香精香料的产品标准,我们参考了食品安全国家标准文件GB30616-2020的定义内容,同时还有北美FDA的21CFR501.22标准文件以及欧盟的REGULATION (EC) No 1334/2008标准文件,以确保入榜企业的业务范围的一致。